Der solide konstruierte Pizzaofen ist für den professionellen Gebrauch prädestiniert. Das kompakte, gut isolierte Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl hat ein Frontpaneel mit scharnierter Ofenklappe aus Edelstahl.Im Innenboden ist ein lebensmittelechter Schamottestein, der nicht nur die Wärme über einen längeren Zeitraum speichert und gleichmäßig abgibt, sondern auch Feuchtigkeit aufnimmt. So gelingen Pizza und Brot besonders knusprig.Sie können bis zu vier Pizzen mit einem Durchmesser von 36 cm gleichzeitig backen. Der leistungsstarke Backofen mit 6 kW heizt zügig bis zu einer Temperatur von 500 Grad auf, Ober- und Unterhitze sind je nach Bedarf unabhängig voneinander steuerbar.
- eine Kammer
- für vier Pizzen Ø 360 mm
- Schamotteboden, H. 17 mm
- Temperatureinstellung bis 500°C
- Ober- und Unterhitze separat regelbar
- Kammerbeleuchtung
- Entlüftungskamin
- isoliertes Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl
- Frontpaneel aus Edelstahl
- übersichtliches Bedienpaneel mit Temperaturanzeige
- mehrere Pizzaöfen stapelbar
- bewährte Qualität aus Italien
- passendes Untergestell erhältlich, Stalgast Artikelnummer: PP0703102
Technische Details im Überblick
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400V
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Elektro
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6 kW (elektro)
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1010 mm
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850 mm
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420 mm
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Silber;Schwarz
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60 Kg
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ja
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Professional
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50 / 500
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nein
Professioneller Gastrobedarf