Es geht nicht ohne! Beim Abtropfen/Säubern oder beim Dämpfen von Lebensmitteln haben sich gelochte Gastronormbehälter bewährt.
Dank der gleichmäßig verteilten Löcher gelangt der Wasserdampf allseitig an Ihr Gargut für eine schonende Zubereitung mit perfekten Ergebnissen.
Für alle Anforderungen ist der Behälter in fünf weiteren Höhen von 40 mm bis 200 mm verfügbar sowie in zwei weiteren GN-Größen.
- Edelstahl 201, Dicke ca. 0,6 mm –0,7 mm
- Boden- und Wandlochung
- Temperaturbereich -40°C bis +300°C
- geruchs- und geschmacksneutral
- stabil und stapelbar
- spülmaschinengeeignet
- empfohlen zum Dämpfen in Konvektomaten
- angegebene Füllmenge kann minimal abweichen
- großes Angebot an verfügbaren Größen
- (luftdichte) Deckel erhältlich
Technische Details im Überblick
-
325 mm
-
530 mm
-
100 mm
-
Silber
-
Ja
-
1,07 Kg
-
GN 1/1
-
Edelstahl
-
ja
-
Standard
-
ja
-
ja
-
-40 / 300
-
14L
Professioneller Gastrobedarf